МОЛЧУНЬЯ , 52 - 11 сентября 2012 15:05

Нежная аджика.

сегодня сделала нежную аджику( у старого друга жена умерла (7 лет назад ) которая написала в тетраде рецепт аджику). мне очень понравилась аджику и вкусно очень. мммм....маме понравилсь и сказала что через неделю еще сделай эту аджику))))))))
Нежная аджика:
5 кг помидоры (через сито получается 3 литра сок)
1 кг яблоко некислое и не сладкое
1 кг морковь
яблоко и моркови в мясорубку и вместе соком сварит 1 час
а потом добавить 1,500 гр болгар.перцы и 1 стакан чеснок ( 250 гр)-перец и чеснок в мясорубку,2 стакан олия.
1 ст уксус,перец горький мелький 1,5-2 ч.л и красный и мелький перец 1 ч.л еще варит 30 мин и закрывать...))) всего 10-12 банок (0,5)

• 
• 
•